Un événement de haut niveau encore cette année à Limoges, avec un programme riche en temps forts : une haute qualité d’élevage de la race Limousine, des ventes aux enchères exceptionnelles, des perspectives d’innovation en Or Rouge, la mise en avant de l’apprentissage en boucherie et une initiation culturelle à l’Opéra de Limoges.
Cette foire a réuni tous les acteurs majeurs de la filière viande : plus de 100 éleveurs avec leur 120 animaux de Prestige dont 66 vaches et génisses limousines ; nos acheteurs bouchers traditionnels, grandes surfaces, et restaurateurs de la France entière, sans oublier nos partenaires sponsors et exposants… pour des instants riches en émotions, partage et convivialité.
